Cara Buat Batagor: Enak dan Mudah!

Hai Sobat Teknogeo, apakah kamu sedang mencari resep batagor yang enak dan mudah? Jangan khawatir, kami akan memberikan panduan lengkap untuk membuat batagor dengan bumbu kacang yang lezat!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 250 gram daging ikan tenggiri, giling
2. 100 gram tepung sagu
3. 100 gram tepung terigu
4. 2 butir telur ayam
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 sdm air asam jawa
9. 50 ml air es
10. Minyak goreng secukupnya

Untuk bumbu kacang, kamu perlu menyiapkan:

Bahan	Jumlah
Kacang tanah, goreng	100 gram
Cabe rawit	10 buah
Bawang putih	2 siung
Gula merah	50 gram
Garam	1/2 sdt
Air asam jawa	50 ml

Cara membuat batagor:

1. Campurkan bahan-bahan utama

Pertama-tama, campurkan daging ikan yang sudah digiling dengan tepung sagu, tepung terigu, telur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, air asam jawa dan air es. Aduk-aduk hingga rata dan adonan tercampur sempurna.

2. Bentuk adonan menjadi bola kecil

Setelah adonan tercampur, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Lakukan hingga semua adonan habis.

3. Goreng bola-bola adonan

Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng bola-bola adonan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan batagor dengan bumbu kacang

Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam dan air asam jawa menggunakan blender atau cobek. Setelah itu, tuangkan bumbu kacang di atas batagor yang sudah matang. Batagor siap disajikan!

FAQ tentang cara buat batagor:

1. Bagaimana cara memilih ikan yang tepat untuk membuat batagor?

   Kamu bisa memilih jenis ikan yang berlemak seperti ikan tenggiri atau ikan kakap. Ikan yang berlemak akan memberikan rasa yang lebih enak pada batagor dan membuat teksturnya lebih lembut.

2. Bisakah saya mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka?

   Ya, kamu bisa mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka. Namun, tekstur batagor mungkin akan sedikit lebih kenyal jika menggunakan tepung tapioka.

3. Bisakah saya membuat bumbu kacang tanpa gula merah?

   Tentu saja! Kamu bisa mengganti gula merah dengan gula pasir atau madu sesuai dengan selera.

4. Bisakah saya menyimpan batagor yang sudah matang?

   Kamu bisa menyimpan batagor yang sudah matang di dalam kulkas untuk beberapa hari. Saat ingin menghidangkannya lagi, goreng batagor di dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang kembali.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat batagor yang enak dan mudah! Jangan sungkan untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya dari Sobat Teknogeo!