✅TeknoGeo Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya Hai, Sobat Teknogeo!
Kamu pasti pernah mencicipi makanan yang disajikan dengan sos cili pedas yang menggugah selera. Sos cili adalah salah satu bumbu dapur yang sangat digemari di seluruh dunia. Sos ini dapat menambah cita rasa dalam hidangan apapun, mulai dari sate, mie, nasi goreng, hingga burger.Namun, tahukah kamu bahwa membuat sos cili sendiri di rumah itu sangat mudah? Kamu hanya perlu mengumpulkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar dan waktu yang singkat untuk membuat sos cili yang pedas dan lezat. Berikut adalah 20 langkah mudah dalam membuat sos cili yang pedas dan lezat.
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuat sos cili, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sos cili yang pedas dan lezat:
- 150g cili merah segar
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm cuka
- 1 sdm air jeruk nipis
2. Cuci bersih cili dan bawang putih
Cuci bersih cili dan bawang putih menggunakan air mengalir. Pastikan tanganmu telah dicuci bersih sebelum memegang bahan-bahan ini untuk mencegah terjadinya kontaminasi.
3. Potong cili merah, bawang putih, dan jahe
Potong cili merah, bawang putih, dan jahe menjadi irisan kecil untuk memudahkan penggilingan.
4. Tambahkan garam dan gula pasir pada bahan yang telah dipotong
Tambahkan garam dan gula pasir pada bahan yang telah dipotong tersebut dan aduk rata.
5. Tunggu selama 10 menit
Tunggu selama 10 menit agar garam dan gula pasir meresap ke dalam bahan yang telah dipotong tersebut.
6. Blender bahan-bahan tersebut
Blender bahan-bahan tersebut menggunakan blender atau food processor hingga halus.
7. Tambahkan minyak sayur pada bahan yang telah di-blender
Tambahkan minyak sayur pada bahan yang telah di-blender tersebut dan aduk rata.
8. Panaskan minyak sayur
Panaskan minyak sayur dalam penggorengan.
9. Tambahkan bahan yang telah di-blender pada minyak panas
Tambahkan bahan yang telah di-blender pada minyak panas dan aduk rata. Tunggu hingga bahan tersebut terlihat matang dan berubah warna.
10. Tambahkan cuka
Tambahkan cuka pada bahan yang telah digoreng tersebut dan aduk rata. Tunggu hingga cuka meresap ke dalam bahan tersebut.
11. Tambahkan air jeruk nipis
Tambahkan air jeruk nipis pada bahan yang telah ditumis tersebut dan aduk rata.
12. Masak hingga matang
Masak bahan tersebut hingga matang dan terlihat mengental.
13. Dinginkan bahan tersebut
Dinginkan bahan tersebut hingga suhu ruangan.
14. Sajikan sos cili
Sajikan sos cili dalam mangkuk atau botol kaca dan simpan di dalam kulkas.
15. Cara menyimpan sos cili yang benar
Sos cili yang telah jadi dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan di dalam kulkas. Pastikan kamu menyimpan sos cili dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat agar dapat bertahan lebih lama.
16. Sos cili organik
Jika kamu ingin membuat sos cili organik, gunakan cili merah segar yang telah dicuci bersih dan tidak menggunakan bahan kimia. Kamu juga dapat menambahkan bahan organik lainnya seperti gula kelapa atau cuka apel.
17. Sos cili vegetarian
Jika kamu vegan atau vegetarian, kamu dapat membuat sos cili vegetarian dengan tidak menggunakan bahan-bahan dari hewan seperti ikan teri atau udang. Kamu dapat menambahkan bahan-bahan alternatif seperti cuka beras atau gula aren.
18. Sos cili buatan sendiri lebih sehat
Membuat sos cili sendiri lebih sehat karena kamu dapat mengontrol jumlah garam, gula, dan minyak yang digunakan. Kamu juga dapat memilih bahan-bahan yang lebih sehat dan organik.
19. Sos cili buatan sendiri lebih hemat
Membuat sos cili sendiri lebih hemat karena kamu tidak perlu membeli sos cili yang mahal di toko. Kamu juga dapat membuat jumlah yang sesuai dengan kebutuhanmu.
20. Kesimpulan
Membuat sos cili memang sangat mudah dan menghemat waktu. Dengan membuat sos cili di rumah, kamu dapat mengontrol rasa dan kandungan yang ada di dalam sos cili tersebut. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat sos cili yang pedas dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
