Cara Membuat Pisang Goreng yang Enak dan Renyah

Pengenalan

Siapa yang tidak mengenal pisang goreng? Makanan ringan yang satu ini sangatlah populer di Indonesia. Pisang goreng biasanya menjadi teman yang pas saat menikmati secangkir teh atau kopi di sore hari. Caranya yang mudah dan murah meriah membuat pisang goreng menjadi salah satu kuliner favorit orang Indonesia. Artikel ini akan memberikan tips cara membuat pisang goreng yang enak dan renyah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum membahas cara membuat pisang goreng, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

– 4 buah pisang tanduk (pisang raja)

– 250 gram tepung terigu

– 50 gram maizena

– 1/2 sendok teh baking powder

– 1/2 sendok teh garam

– 2 sendok makan gula pasir

– 300 ml air es

– Minyak goreng

Cara Membuat Pisang Goreng yang Enak dan Renyah

Berikut cara membuat pisang goreng yang enak dan renyah:

1. Siapkan pisang tanduk yang sudah matang.

2. Kupas kulit pisang dan iris pisang secara diagonal atau memanjang dengan ketebalan 1 cm.

3. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, gula pasir dan garam dalam wadah.

4. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil.

6. Celupkan irisan pisang ke dalam adonan tepung terigu hingga terbalut merata.

7. Goreng irisan pisang di dalam minyak goreng dengan api kecil hingga pisang berwarna kecoklatan dan terlihat matang.

8. Angkat pisang dari minyak goreng dengan menggunakan sendok berlubang dan tiriskan dari minyak.

9. Pisang goreng yang enak dan renyah siap disajikan.

Tips untuk Membuat Pisang Goreng yang Enak dan Renyah

Untuk mendapatkan pisang goreng yang enak dan renyah, berikut beberapa tips yang perlu Anda perhatikan saat membuatnya:

1. Pilih pisang yang matang dan tidak terlalu lunak.

2. Jangan terlalu banyak mencampurkan air ke dalam adonan, karena akan membuat adonan menjadi terlalu cair dan sulit menempel pada pisang.

3. Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng pisang agar pisang bisa terendam sepenuhnya dalam minyak goreng.

4. Jangan terlalu sering membalikkan pisang saat menggorengnya, agar lapisan tepung bisa matang dengan sempurna dan menjadi renyah.

Kesimpulan

Membuat pisang goreng yang enak dan renyah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat membuat pisang goreng yang lezat di rumah. Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan kualitasnya terjamin. Perhatikan juga tips yang diberikan agar hasil pisang goreng yang dihasilkan enak dan renyah.

FAQ

1. Apa jenis pisang yang tepat untuk membuat pisang goreng?

Jenis pisang yang tepat untuk membuat pisang goreng adalah pisang tanduk atau pisang raja.

2. Apakah harus menambahkan gula pada adonan tepung untuk membuat pisang goreng?

Ya, gula pasir perlu ditambahkan pada adonan tepung untuk memberikan rasa manis pada pisang goreng.

3. Bolehkah menggoreng pisang dengan minyak goreng yang sudah pernah digunakan sebelumnya?

Tidak disarankan. Menggoreng dengan minyak goreng yang sudah pernah digunakan sebelumnya dapat menghasilkan pisang goreng yang tidak enak dan berbau amis.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng pisang goreng?

Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng pisang goreng sekitar 3-5 menit.

5. Apa yang harus dilakukan jika lapisan tepung tidak menempel pada pisang?

Cobalah untuk menambahkan sedikit tepung terigu pada adonan atau kurangi jumlah air yang digunakan agar adonan menjadi lebih kental.