Cara Membuat Ceker Mercon

Apa itu Ceker Mercon?

Ceker mercon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang sangat menggugah selera. Biasanya, ceker ayam dimasak dengan bumbu pedas dan disajikan dengan nasi putih. Bagi yang suka dengan makanan pedas, ceker mercon bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani makan siang atau malam. Berikut adalah cara membuat ceker mercon yang lezat dan pedas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ceker mercon, Anda memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:

• 500 gram ceker ayam
• 5 lembar daun salam
• 3 batang serai
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam
• 500 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat ceker mercon yang enak dan pedas:

1. Pertama, bersihkan ceker ayam dengan air mengalir. Potong-potong ceker dengan ukuran yang sama agar matangnya merata.
2. Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Jangan lupa tambahkan daun salam dan serai untuk memberikan aroma yang harum pada ceker mercon.
5. Setelah bumbu matang, tambahkan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ceker berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ceker. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang gurih pada ceker mercon.
7. Terakhir, matikan api dan sajikan ceker mercon dengan nasi putih hangat.

Penyajian

Ceker mercon biasanya disajikan dalam porsi kecil sebagai lauk pendamping nasi putih. Anda juga bisa menambahkan sedikit irisan daun bawang dan tomat untuk memberikan rasa segar dan warna yang menarik pada ceker mercon.

Tips untuk Membuat Ceker Mercon yang Enak

Berikut beberapa tips yang bisa Anda coba agar ceker mercon yang Anda buat menjadi lebih enak dan lezat:

• Gunakan ceker ayam yang masih segar dan bersihkan dengan baik sebelum dimasak.
• Gunakan bumbu yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam secukupnya untuk memberikan rasa yang gurih pada ceker mercon.
• Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar ceker mercon tidak terlalu berminyak.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kentang atau wortel untuk memberikan variasi pada ceker mercon.

Kesimpulan

Ceker mercon merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan rasa pedasnya. Untuk membuat ceker mercon yang enak dan lezat, Anda perlu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkah yang tepat. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang segar agar ceker mercon yang Anda buat menjadi lebih nikmat.

FAQ

Pertanyaan	Jawaban
Apakah ceker mercon hanya dibuat dengan ceker ayam?	Ya, ceker mercon biasanya dibuat dengan ceker ayam, namun Anda juga bisa mencoba membuatnya dengan bahan lain seperti kaki ayam atau sayap ayam.
Bagaimana cara membuat ceker mercon menjadi lebih pedas?	Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah sesuai selera untuk membuat ceker mercon menjadi lebih pedas.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ceker mercon?	Waktu memasak ceker mercon sekitar 40-50 menit tergantung pada ukuran ceker yang digunakan.
Apakah ceker mercon bisa disimpan dalam lemari es?	Ya, ceker mercon bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.
Apakah ceker mercon cocok untuk dimakan oleh anak-anak?	Sebaiknya ceker mercon tidak dikonsumsi oleh anak-anak karena kandungan cabai yang tinggi.