Cara Membuat Sambal Terasi

Kenapa Sambal Terasi Adalah Sambal Favorit?

Sambal terasi adalah sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal terasi memiliki rasa yang unik dan khas, yang terbuat dari terasi atau udang kering dan cabai. Sambal ini memiliki rasa pedas, asin, dan sedikit manis. Sambal terasi sangat cocok disajikan dengan banyak jenis makanan, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan, dan masih banyak lagi. Tak heran jika sambal terasi menjadi sambal favorit banyak orang.

Apakah Anda Memiliki Resep Sambal Terasi yang Anda Sukai?

Banyak orang yang memiliki resep sambal terasi yang berbeda-beda. Namun, pada artikel ini, kami akan membagikan resep sambal terasi yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah. Yuk, simak cara membuat sambal terasi berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1. 150 gram cabai merah

2. 50 gram terasi udang

3. 4 siung bawang putih

4. 3 siung bawang merah

5. 2 buah tomat

6. 1 sendok makan gula pasir

7. 1 sendok teh garam

8. 2 sendok makan air jeruk nipis

9. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Terasi

1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.

2. Cuci bersih cabai merah dan tomat, lalu potong-potong kecil.

3. Iris bawang merah dan bawang putih.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

5. Tambahkan terasi udang, aduk rata, dan masak hingga terasi berubah warna menjadi kecokelatan.

6. Masukkan cabai merah dan tomat, aduk rata, dan masak hingga matang.

7. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap.

8. Angkat dan sambal terasi siap disajikan.

Simpan Sambal Terasi dengan Benar

Setelah membuat sambal terasi, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tahan lama dan tidak cepat basi. Pertama-tama, biarkan sambal terasi dingin terlebih dahulu. Setelah itu, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan dalam kulkas. Sambal terasi dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

Kesimpulan

Sambal terasi adalah sambal yang kaya akan rasa dan sangat cocok disajikan dengan banyak jenis makanan. Dengan resep yang mudah dan enak ini, Anda dapat membuat sambal terasi sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menyimpan dengan benar agar tahan lama.

FAQs

1. Apakah saya bisa mengganti cabai merah dengan cabai lain?

Ya, Anda bisa mengganti cabai merah dengan cabai lain sesuai dengan selera Anda.

2. Apakah sambal terasi harus menggunakan terasi udang?

Ya, sambal terasi biasanya menggunakan terasi udang untuk memberikan rasa khas sambal terasi.

3. Berapa lama sambal terasi dapat bertahan?

Sambal terasi dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

4. Apakah sambal terasi selalu pedas?

Ya, sambal terasi biasanya memiliki rasa pedas, namun Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda.

5. Bisakah saya membuat sambal terasi tanpa bawang putih?

Ya, Anda bisa mengganti bawang putih dengan bawang merah atau bahan lain sesuai dengan selera Anda.