Cara Membuat Orek Tempe Kering: Resep Sederhana yang Mudah Dicoba

Apa itu Orek Tempe Kering?

Orek tempe kering merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tempe yang dipotong-potong kecil dan kemudian digoreng hingga kering. Kemudian, tempe tersebut dicampur dengan bumbu-bumbu kering yang gurih dan pedas. Orek tempe kering biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat atau sebagai topping untuk mie goreng.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram tempe- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah cabai merah, iris tipis- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Orek Tempe Kering:

1. Pertama-tama, potong tempe menjadi ukuran kecil, lalu goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan.2. Setelah itu, tiriskan tempe dari minyak, lalu sisihkan.3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum.4. Setelah itu, masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tempe tercampur rata dengan bumbu.5. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata dengan tempe.6. Setelah selesai, angkat dan sajikan orek tempe kering di atas piring.

Tip dan Trik:

– Pastikan tempe benar-benar kering sebelum dicampur dengan bumbu agar tidak lembek.- Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah atau bahkan menghilangkannya sama sekali.- Untuk hasil yang lebih nikmat, bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti daun jeruk atau serai.

Kesimpulan:

Orek tempe kering adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tempe dan bumbu-bumbu kering yang gurih dan pedas. Orek tempe kering sangat mudah dibuat dan bisa dijadikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Sajikanlah hidangan ini dengan nasi putih hangat atau sebagai topping untuk mie goreng. Selamat mencoba!

FAQ:

1. Apa itu orek tempe kering?- Orek tempe kering adalah hidangan yang terbuat dari tempe dan bumbu-bumbu kering yang gurih dan pedas.2. Bagaimana cara membuat orek tempe kering?- Pertama-tama, potong tempe menjadi kecil, lalu goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, tambahkan bumbu kering seperti cabai, bawang putih, kecap manis dan gula pasir.3. Bagaimana cara membuat orek tempe kering yang lebih pedas?- Anda bisa menambahkan cabai rawit atau lada bubuk untuk membuatnya lebih pedas.4. Apa yang bisa disajikan bersama orek tempe kering?- Orek tempe kering bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai topping untuk mie goreng.5. Apa tip untuk membuat orek tempe kering yang lebih sedap?- Pastikan untuk menggoreng tempe hingga benar-benar kering dan tambahkan bahan-bahan seperti daun jeruk atau serai untuk hasil yang lebih nikmat.