Cara Membuat Singkong Thailand

Pendahuluan

Siapa yang tidak suka camilan ringan dan lezat saat menonton film atau bersantai di akhir pekan? Anda pasti mencoba camilan yang satu ini, singkong Thailand. Camilan ini sangat populer di Thailand dan berbagai negara di Asia Tenggara. Terbuat dari singkong yang digoreng dengan tepung yang renyah dan gurih, singkong Thailand menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah cara membuat singkong Thailand yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat singkong Thailand, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 500 gram singkong
• 1 cup tepung terigu
• 1/4 cup tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 1/2 cup air dingin
• Minyak goreng secukupnya
• Taburan: susu bubuk, gula halus, atau keju parut

Cara Membuat Singkong Thailand

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat singkong Thailand yang lezat:

1. Cuci singkong dan kupas kulitnya.
2. Potong-potong singkong menjadi irisan yang tipis (sekitar 1-2 mm).
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan lada dalam sebuah mangkuk.
4. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk yang lebih besar dan masukkan irisan singkong ke dalam adonan.
6. Aduk hingga irisan singkong tercampur rata dengan adonan.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.
8. Ambil sejumput adonan dan letakkan di atas sendok sayur atau garpu, lalu celupkan ke dalam minyak goreng panas.
9. Goreng hingga singkong berubah warna menjadi kecoklatan dan matang sempurna.
10. Ambil singkong goreng dan tiriskan minyak di atas kertas tisu.
11. Lakukan hal yang sama dengan adonan dan singkong yang tersisa.
12. Singkong goreng siap dihidangkan.
13. Taburi susu bubuk, gula halus, atau keju parut di atas singkong goreng sesuai selera.

Tip Membuat Singkong Thailand

Agar singkong Thailand Anda terlihat dan rasanya sempurna, ikuti beberapa tips berikut:

• Potong singkong menjadi irisan yang tipis agar mudah digoreng dan renyah.
• Campurkan tepung terigu dengan tepung beras agar adonan tidak terlalu kentang dan tidak terlalu lengket di tangan.
• Tambahkan baking powder untuk membuat singkong goreng menjadi lebih renyah dan garing.
• Aduk adonan hingga tercampur rata agar irisan singkong terlapisi dengan adonan secara merata dan tidak ada bagian yang kosong.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan yang panas dan dalam agar singkong goreng matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.

Kesimpulan

Itulah cara membuat singkong Thailand yang mudah dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat camilan yang populer dan nikmat ini di rumah dengan mudah. Beri taburan susu bubuk, gula halus, atau keju parut untuk memberi rasa yang lebih lezat pada singkong goreng. Selamat mencoba!

FAQ

1. Apakah saya harus memakai tepung beras?
   Tepung beras dapat memberi rasa dan tekstur yang berbeda pada singkong goreng. Namun, jika Anda tidak memiliki tepung beras, Anda dapat menggantinya dengan tepung terigu saja.
2. Bisakah saya menggunakan singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong?
   Tentu saja! Namun, pastikan singkong dalam keadaan segar dan tidak terlalu lama disimpan di dalam lemari es.
3. Bisakah saya menggunakan tepung jagung?
   Tidak disarankan karena tepung jagung membuat singkong goreng terlalu krispi dan keras. Tepung beras memberi rasa dan tekstur yang lebih lembut.
4. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk menggoreng singkong?
   Waktu yang diperlukan tergantung pada suhu dan ketebalan irisan singkong. Namun, rata-rata membutuhkan waktu sekitar 2-3 menit untuk menggoreng satu batch singkong.
5. Berapa lama singkong goreng dapat disimpan?
   Anda dapat menyimpan singkong goreng di dalam wadah kedap udara selama beberapa hari di suhu ruangan. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lebih segar, sebaiknya disajikan dalam beberapa jam setelah digoreng.