Cara Membuat Kue Kembang Goyang yang Lezat dan Gurih

Pengantar

Kue kembang goyang mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, namun di Indonesia, kue tradisional ini sangat populer. Kue kembang goyang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan air kelapa. Rasanya yang unik dan gurih membuat kue ini sangat cocok dijadikan camilan saat bersantai di sore hari. Bagi yang ingin mencoba membuat kue kembang goyang sendiri di rumah, berikut adalah cara mudah membuatnya.

Bahan dan Perlengkapan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat kue kembang goyang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan perlengkapan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

1. 250 gram tepung terigu protein rendah
2. 2 butir telur ayam
3. 50 gram gula pasir
4. 200 ml air kelapa
5. 1/4 sendok teh garam
6. Minyak goreng secukupnya

Perkakas yang dibutuhkan adalah:

1. Mixer
2. Cetakan kue kembang goyang
3. Wajan
4. Sendok

Cara Membuat Kue Kembang Goyang

Berikut adalah langkah-langkah membuat kue kembang goyang yang lezat dan gurih:

1. Pertama, siapkan mangkuk besar dan masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam dan air kelapa ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan mixer hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Siapkan cetakan kue kembang goyang, celupkan ke dalam minyak goreng agar terlepas dari adonan saat membentuk kue.
5. Isi cetakan dengan adonan hingga setengah penuh. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang ketika digoreng.
6. Letakkan cetakan di atas wajan dengan api sedang.
7. Goreng hingga kue kembang goyang berwarna keemasan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
8. Ulangi langkah 5-7 hingga adonan habis.
9. Kue kembang goyang siap disajikan.

Tips Membuat Kue Kembang Goyang yang Lezat

Untuk menghasilkan kue kembang goyang yang lezat dan gurih, berikut beberapa tips yang dapat Anda terapkan:

1. Pilih tepung terigu protein rendah agar kue tidak terlalu keras dan berat.
2. Gunakan air kelapa segar untuk memberikan rasa yang lebih lezat dan segar.
3. Jangan terlalu penuhi cetakan saat mengisi adonan. Adonan akan mengembang ketika digoreng.
4. Jangan terlalu panas saat melakukan penggorengan, hal ini bisa membuat kue cepat gosong dan tidak matang di bagian dalam.
5. Jangan lupa untuk meniriskan minyak sebelum disajikan. Ini akan membuat kue lebih sehat dan tidak berminyak berlebihan.

Penutup

Itulah cara mudah membuat kue kembang goyang yang lezat dan gurih. Selamat mencoba di rumah! Jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan keluarga. Buatlah suasana yang hangat dengan menikmati kue kembang goyang bersama-sama.

Tabel FAQ

Pertanyaan	Jawaban
1. Apakah tepung terigu protein tinggi dapat digunakan untuk membuat kue kembang goyang?	Tidak, sebaiknya gunakan tepung terigu protein rendah agar kue tidak terlalu keras dan berat.
2. Bisakah susu digunakan sebagai pengganti air kelapa?	Tidak, karena air kelapa memberikan rasa yang lebih segar dan lezat pada kue kembang goyang.
3. Berapa lama kue kembang goyang dapat disimpan?	Kue kembang goyang dapat disimpan dalam wadah tertutup selama 2-3 hari.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu cair?	Tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan menjadi kental.
5. Berapa lama proses penggorengan kue kembang goyang?	Proses penggorengan kue kembang goyang hanya membutuhkan waktu sekitar 1-2 menit.