Cara Membuat Rempeyek Kacang

Apa itu Rempeyek Kacang?

Rempeyek kacang adalah salah satu jenis camilan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, kacang tanah, dan bumbu-bumbu lainnya. Camilan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Rempeyek kacang biasanya disajikan sebagai camilan ketika berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat rempeyek kacang, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:- 250 gram tepung beras- 200 gram kacang tanah, digoreng dan dicincang- 2 lembar daun jeruk purut, iris tipis- 2 batang serai, memarkan- 1 liter air- 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan tumbuk halus- 1 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat rempeyek kacang:1. Campurkan tepung beras, kacang tanah yang sudah dicincang, daun jeruk purut, serai yang sudah dimemarkan, ketumbar yang sudah ditumbuk halus, dan garam di dalam wadah yang cukup besar.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang cukup kental.3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak dalam wajan yang cukup besar.4. Setelah minyak goreng sudah cukup panas, ambil satu sendok sayur dari adonan rempeyek. Letakkan di atas sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Biarkan rempeyek kacang mengembang dan berwarna kecoklatan.5. Angkat rempeyek kacang dari minyak goreng menggunakan sumpit atau sendok berlubang. Tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.6. Ulangi langkah keempat dan kelima hingga adonan rempeyek kacang habis.7. Sajikan rempeyek kacang hangat saat masih renyah.

Penutup

Itulah cara membuat rempeyek kacang yang renyah dan gurih. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah untuk membuat camilan khas Indonesia yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!

Tabel FAQ

Pertanyaan	Jawaban
1. Apa yang membuat rempeyek kacang menjadi renyah?	Rempeyek kacang menjadi renyah karena adonan tepung beras yang diberi air sedikit-sedikit hingga kental. Ketika adonan tersebut digoreng dalam minyak panas, adonan tersebut langsung mengembang dan menghasilkan rempeyek yang renyah.
2. Apa bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam rempeyek kacang?	Beberapa bahan yang bisa ditambahkan ke dalam rempeyek kacang antara lain ikan teri, udang, atau bawang putih. Tambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan tepung beras untuk mendapatkan rempeyek kacang dengan rasa yang lebih variatif.
3. Bagaimana cara menyimpan rempeyek kacang agar tetap renyah?	Untuk menyimpan rempeyek kacang agar tetap renyah, simpanlah dalam wadah yang kedap udara. Sebaiknya simpan dalam wadah kaca yang bisa tertutup rapat. Hindari menyimpan di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.
4. Apakah rempeyek kacang bisa disimpan dalam waktu yang lama?	Rempeyek kacang bisa disimpan dalam waktu yang lama, tetapi sebaiknya tidak lebih dari 2 minggu. Setelah itu, rempeyek kacang akan kehilangan rasa dan tekstur yang renyah.
5. Apakah rempeyek kacang sehat untuk dikonsumsi?	Rempeyek kacang mengandung banyak gizi, seperti protein dan serat. Namun, karena mengandung minyak yang cukup banyak, sebaiknya tidak mengonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.