Cara Membuat KFC Ala Rumahan

  Hai Sobat Teknogeo, apa kabar hari ini? Apakah kalian ingin tahu bagaimana cara membuat KFC yang enak dan gurih di rumah? Berikut adalah rahasia dan tips untuk membuat ayam goreng bernama Kentucky Fried Chicken (KFC) dengan cita rasa yang lezat!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1. Ayam (1 ekor, potong menjadi 12 bagian)
2. Tepung terigu (400 gram)
3. Tepung beras (200 gram)
4. Tepung maizena (100 gram)
5. Bawang putih bubuk (1 sendok teh)
6. Bawang merah bubuk (1 sendok teh)
7. Lada bubuk (1 sendok teh)
8. Garam (1 sendok teh)
9. Kaldu ayam bubuk (1 sendok teh)
10. Air (500 ml)
11. Telur (2 butir, kocok lepas)
12. Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat KFC

Langkah 1: Marinasi Ayam

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, lada bubuk, dan garam selama 30 menit. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kulkas.

Langkah 2: Campurkan Tepung

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan lada bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Langkah 3: Tambahkan Air

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan bergerindil-gerindil.

Langkah 4: Celupkan Ayam ke Tepung

Celupkan ayam ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutupi tepung.

Langkah 5: Celupkan Ayam ke Telur

Celupkan ayam yang sudah dilumuri tepung ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

Langkah 6: Gulingkan Ayam ke Tepung Lagi

Gulingkan ayam yang sudah dicelupkan ke dalam telur ke dalam adonan tepung lagi hingga seluruh permukaannya tertutupi tepung. Biarkan ayam dalam kondisi ini selama 10 menit.

Langkah 7: Panaskan Minyak Goreng

Siapkan wajan atau penggorengan, tuangi minyak goreng secukupnya, dan panaskan dengan api sedang.

Langkah 8: Goreng Ayam

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Cara Serving

Langkah 1: Sajikan di Piring

Sajikan ayam goreng KFC ala rumahan yang sudah matang ke atas piring saji.

Langkah 2: Tambahkan Pelengkap

Tambahkan pelengkap seperti kentang goreng atau nasi putih, lalu sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.

FAQ

1. Kenapa Ayam Tidak Tertutupi Tepung?

   Pastikan adonan tepung yang digunakan memiliki konsistensi yang tepat dan tidak terlalu cair. Selain itu, pastikan ayam sudah dilumuri tepung dengan merata sebelum dicelupkan ke dalam telur.

2. Bagaimana Cara Menjaga Minyak Goreng Tetap Bersih?

   Untuk menjaga minyak goreng tetap bersih, gunakan wajan atau penggorengan yang bersih saat memasak. Selain itu, saring minyak goreng setelah digunakan untuk menghilangkan kotoran atau sisa tepung.

3. Berapa Lama Ayam Harus Digoreng?

   Ayam harus digoreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ayam bisa bervariasi, tergantung pada ukuran potongan ayam dan suhu minyak goreng.

Conclusion

Demikianlah cara membuat ayam goreng ala KFC yang enak dan gurih. Dengan mengikuti petunjuk di atas secara cermat, Sobat Teknogeo bisa memasak ayam goreng yang lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!