Cara Membuat Donat JCO yang Sempurna

Siapkan Bahan-Bahan Terlebih Dahulu

Sebelum memulai proses membuat donat JCO, pastikan bahwa semua bahan sudah siap. Anda membutuhkan bahan seperti tepung terigu, ragi instan, telur, gula pasir, garam, mentega, susu bubuk, dan air hangat.

Pertama-tama, campurkan tepung terigu dengan ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok kayu.

Setelah itu, tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, mentega cair, garam, dan air hangat. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.

Membuat Adonan Donat JCO

Kini saatnya untuk membuat adonan donat JCO. Ambil adonan yang sudah tercampur rata tadi, lalu tutup mangkuknya dengan kain bersih dan biarkan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menggunakan tangan. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm. Kemudian, gunakan cetakan donat untuk membuat donat JCO dengan bentuk yang teratur.

Frying Donat JCO

Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga cukup panas. Masukkan donat JCO yang sudah dibentuk tadi ke dalam minyak panas. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang sempurna.

Setelah donat matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan donat JCO yang sudah matang pada piring saji dan taburi dengan gula halus atau cokelat leleh.

Bagaimana Cara Membuat Donat JCO yang Lezat?

Untuk membuat donat JCO yang lezat, pastikan bahwa adonan sudah mengembang dengan baik sebelum digulung dan dibentuk. Selain itu, gunakan minyak goreng yang sudah bersih dan cukup panas saat menggoreng donat agar matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.

Apakah Bisa Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah?

Tidak disarankan untuk menggunakan tepung terigu protein rendah karena dapat membuat donat JCO menjadi kurang empuk dan kenyal. Gunakanlah tepung terigu protein tinggi untuk hasil yang lebih baik.

Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Mengembangkan Adonan?

Adonan membutuhkan waktu sekitar 60 menit untuk mengembang hingga 2 kali lipat ukurannya. Pastikan untuk menyimpan adonan di tempat yang hangat dan bebas dari angin agar proses pengembangan berjalan dengan baik.

Bagaimana Cara Menyimpan Donat JCO yang Tidak Dihabiskan?

Donat JCO yang tidak habis bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam kulkas. Sebaiknya, konsumsi donat dalam waktu 1-2 hari agar tetap segar dan tidak basi.

Kesimpulan

Membuat donat JCO memang bisa terlihat sulit, namun sebenarnya cukup mudah jika Anda mengikuti langkah-langkah di atas dengan baik. Pastikan bahwa semua bahan sudah siap dan adonan sudah mengembang dengan baik sebelum digulung dan dibentuk. Setelah matang, sajikan donat JCO dengan taburan gula halus atau cokelat leleh. Selamat mencoba!